चने की दाल के लज़ीज़ लड्डू (किचन रेसिपि) - झरना माथुर  

Utkarshexpress.com - आप थोड़े से प्रयास से कुछ ही समय में स्वयं अपनी रसोई में चने की दाल के लज़ीज़ लड्डू बना सकते है। जिसके लिये आपको ज्यादा कुछ करने की जरुरत नहीं, बस निम्नलिखित सामग्री एकत्र करें जो आराम से उपलब्ध हो जाती है और फ़टाफ़ट बेहतरीन लड्डू तैयार। 
सामग्री-
1-चने की दाल एक  कटोरी
2-सूजी  दो चम्मच
3-पिसी चीनी तीन/चार कटोरी
4-ड्राई फ्रूट मनपसंद
5-देसी घी आधा कटोरी
6-खाने वाला कलर एक चौथाई चम्मच
7-बड़ी इलायची चार
विधि-
1-सबसे पहले चने की दाल को 2 घंटे के लिए भिगो दे।
2-उसके बाद पानी निकाल के मिक्सी में दरदरा पीसे।
3-कड़ाई में 4 चम्मच देसी घी डाल के गुलाबी होने तक भूनें।
4-इसमें 2 चम्मच सूजी भी भून के मिलाये।
5-फिर इसमें कलर और मेवा मिला के गैस बंद करके ढक दे।
6-जब ये मिश्रण ठंडा हो जाए तब इसमें पिसी चीनी को मिलाके लड्डू बनाए।
लीजिए तैयार है चने की दाल के मनपसंद स्वादिष्ट लड्डू ।
- झरना माथुर , देहरादून , उत्तराखंड